0 %

Food / CATEGORY ARCHIVES

Foto2

Biskuit belVita Luncurkan Varian Baru Pisang & Sereal

Published in Entertainment, Food
by Hafsyah

Setelah sukses dengan dua varian rasa – Susu dan Sereal serta Madu dan Cokelat – Mondelēz Indonesia memperkenalkan “belVita Breakfast Pisang dan Sereal” sebagai pendamping sarapan seimbang bagi orang yang memiliki gaya hidup aktifsejak pagi hari. belVita Breakfast Pisang dan Sereal mengandung gandum utuh sebagai sumber karbohidrat kompleks dan kaya serat, serta 5 vitamin dan 3 mineral.

Foto2

Rata-rata konsumen urban Indonesia menghabiskan sekitar 11 jam dalam menjalani rutinitasnya yang
padat termasuk ketika terjebak di tengah kemacetan. Masyarakat dengan gaya hidup aktif membutuhkan
asupan energi yang tinggi setiap harinya, sebab jumlah kalori yang terbakar pun berjumlah besar. Data
dari Angka Kecukupan Gizi (AKG) menunjukkan, wanita berusia 25-35 tahun membutuhkan 2,150-2,250
kalori per harinya sedangkan pria dalam rentang usia tersebut membutuhkan 2,625-2,675 kalori. Asupan
nutrisi yang seimbang di pagi hari menjadi begitu penting, karena asupan makanan pertama dapat
memenuhi 15-30% dari kebutuhan gizi sehari-hari. Sehingga, sarapan pagi merupakan awal yang baik
untuk menjalani hari yang produktif dan penuh semangat.
“Setelah hampir tujuh jam saluran pencernaan beristirahat selama tidur, tubuh membutuhkan asupan
makanan untuk menyokong energi untuk beraktivitas. Untuk itu, penting bagi seseorang untuk
mengonsumsi sarapan seimbang di pagi hari yang terdiri dari makanan yang mengandung karbohidrat,
protein, serat, vitamin dan mineral.”, ujar Dr. Samuel Oetoro, MS, Sp.GK., Ahli Gizi. Lebih lanjut ia
memaparkan bahwa 55% dari kebutuhan energi bagi tubuh harus dipenuhi melalui makanan karbohidrat
yang berkualitas dan tinggi akan serat.
Sebagai brand ambassador dari belVita Breakfast, pasangan selebriti Indonesia, Bunga Citra Lestari (BCL)
dan Ashraf Sinclair, memaparkan keseharian mereka yang aktif. “Sebagai seorang aktris, penyanyi,
pengusaha dan juga ibu, kegiatan saya sudah aktif sejak pagi hari. Saya memerlukan asupan nutrisi yang
seimbang untuk memulai hari penuh semangat,” tutur BCL. “Meski sama-sama aktif, kami berdua selalu
berusaha menyempatkan untuk sarapan. Saat ini, kami juga mencoba menerapkan kebiasaan mudah
untuk menjalani aktivitas dengan penuh semangat.”, tambah Ashraf.
Untuk memulai hari penuh semangat, belVita Breakfast bersama dengan BCL dan Ashraf mengajak
masyarakat untuk menjalani “Tantangan Semangat Pagi dari belVita”, lima langkah sederhana memulai
pagi dengan memilih tujuan kecil beserta kebiasaan baru dan memastikan diri untuk memantau
kemajuannya. Setelah tujuan kecil tercapai, jangan ragu untuk memberikan penghargaan kepada diri
sendiri dan juga mengembangkannya menjadi tujuan baru yang lebih besar. Masyarakat dapat memperoleh inspirasi untuk memulai hari dengan penuh semangat melalui serial video BCL dan Ashraf
yang dirilis secara mingguan di Facebook Page “belVita Breakfast Indonesia”.
Maggie Effendy, Head of Biscuits Mondelēz Indonesia mengatakan, “kami memahami bahwa konsumen
kami menjalani gaya hidup yang aktif. Untuk itu, melalui belVita Breakfast, kami berupaya untuk
menyesuaikannya, salah satunya adalah dengan meluncurkan varian rasa terbaru ‘belVita Breakfast
Pisang dan Sereal’. Dengan mengonsumsinya bersama buah, produk olahan susu, dan minuman seperti
kopi, teh atau air putih, kami harapkan belVita Breakfast Pisang dan Sereal dapat melengkapi kebutuhan
sarapan dengan nutrisi yang seimbang.”
Praktis, lezat dan bernutrisi – biskuit belVita Breakfast Pisang dan Sereal merupakan perpaduan lezat
antara gandum utuh dan rasa pisang, sebagai salah satu buah yang paling digemari masyarakat Indonesia,
yang dapat melengkapi nutrisi untuk sarapan seimbang yang sesuai dengan gaya hidup aktif.

granola

Nikmati Camilan Sehat tanpa Khawatir dari TFR Homemade

Published in Food, Inspiration
by Anastasia Gretti Schender

Siapa tak tidak suka dengan camilan? Selain bisa meningkatkan mood dan mengganjal perut, camilan seolah sudah menjadi teman sehari-hari. Namun tak semua camilan memiliki efek baik bagi tubuh. Sebagian orang justru menghindari camilan karena alasan takut gemuk dan sebagainya. Sebenarnya tak semua camilan berdampak buruk bagi tubuh, salah satunya adalah camilan dari TRF Homemade.
TRf 2

TRF Homemade dibuat oleh sepasang suami istri Tya dan Ditto. Tya dan Ditto memiliki passion yang sama pada makanan-makanan lezat dan memutuskan untuk meningkatkan kualitas hidup dengan gaya hidup yang lebih sehat. Seperti yang kita telah banyak ketahui, banyak makanan dan minuman yang beredar sekarang ini hanya membuat kita merasa bersalah setelah mengkonsumsinya karena mereka tidak sehat. Contohnya satu porsi dessert (yang memang membuat lidah kita tergoda) mungkin mengandung jumlah gula yang setara dengan kebutuhan gula manusia dewasa untuk satu minggu. Belum lagi makanan yang sudah “berenang”  di dalam minyak saat proses deep-frying, atau jumlah garam yang tersembunyi di dalam snack yang cukup untuk membuat ahli gizi manapun akan memasukannya ke dalam daftar makanan yang tidak dianjurkan dikonsumsi. Kecintaan Tya dan Ditto pada makanan dan minuman lezat serta tekad untuk memiliki gaya hidup yang lebih sehat akhirnya mendorong mereka untuk membentuk TRF Homemade. Mereka bukanlah ahli gizi, tetapi mereka sangat terbuka untuk berbagi resep-resep sehat yang dikumpulkan dari berbagai sumber.

TRF 1TRF Homemade disebut sehat karena:

1. No sugar

Salah satu alasan untuk menghindari resiko diabetes. Satu sendok teh gula pasir mengandung 16 kilokalori. Selain itu gula pasir putih juga mengalami banyak proses di pabrik, termasuk proses pemutihan. TRF Homemade menggunakan pemanis dari kelapa sebagai pengganti gula pasir putih. Mengapa? Karena pemanis natural yang diekstrak dari tumbuhan. Coconut memiliki indeks glikemik yang sangat rendah, sehingga lambat diserap oleh tubuh dan dapat mencegah kenaikan gula darah.

2. Less  dairy

Produk dairy adalah produk makanan yang diproduksi dari kelenjar susu mamalia. Produk dairy biasanya mengandung energi yang tinggi. TRF Homemade menggunakan raw almond milk atau susu kedelai sebagai pengganti susu sapi.

3. No table salt

TRF Homemade tidak menggunakan garam meja, kami hanya menggunakan sea saltSea salt diproduksi melalui proses evaporasi dari air laut/danau air asin, biasanya tidak melalui banyak proses.  

4. No cooking oil

TRF Homemade menggunakan minyak kelapa dan minyak zaitun.

Camilan Yang Tidak Bikin Gemuk

6 Camilan Yang Tidak Bikin Gemuk

Published in Food, Inspiration
by Hafsyah

Berbeda dengan anggapan umum, menikmati camilan di sela jam makan justru sangat dianjurkan untuk menjaga metabolisme tubuh tetap aktif. Selain itu, dengan menyantap camilan, perut kita tidak akan terlalu lapar ketika jam makan tiba. Sehingga kita tidak kalap menyantap makanan berat dalam porsi besar. Berikut 6 alternatif camilan rendah gula dan kalori yang tidak bikin gemuk!

Camilan Yang Tidak Bikin Gemuk

6 Camilan Yang Tidak Bikin Gemuk

1. Kacang-kacangan

Kacang almond dapat menjadi pilihan camilan kaya protein dan serat yang praktis dan cepat saji. Selain kacang almond, edamame dan kacang kedelai muda juga cocok jadi santapan ringan untukmu. Setengah cangkir edamame mengandung 4 gram serat dan 8 gram protein, serta zat besi tinggi.

2. Puding rendah lemak

Cobalah membuat puding sendiri di rumah. Kandungan agar-agar yang kaya serat berkhasiat melancarkan pencernaan. Santap puding buatanmu tanpa fla, susu, atau gula berlebihan.Bisa juga mengganti gula pudingmu dengan gula rendah kalori.

3. Popcorn rumahan

Walau sekilas terlihat seperti makanan penuh ‘dosa’, popcorn ternyata merupakan camilan sehat yang rendah lemak. Buat sendiri popcornmu di rumah dari jagung berondong mentah. Sebagai penambah rasa, jangan gunakan gula karamel, mentega, atau garam. Tapi gunakan margarin tanpa lemak trans atau bubuk cabai. Selain kaya serat dan karbohidrat baik, popcorn juga punya efek yang sama seperti apel untuk membersihkan gigi dari asam dan bakteri karena teksturnya yang padat dan kesat.

4. Biskuit

Pilih biskuit yang mengandung biji-bijian utuh (seperti gandum utuh) dan rendah lemak. Hindari biskuit sandwich dengan isian krim atau taburan gula yang tinggi kalori.

5. Sereal

Sereal dapat menjadi pilihan makanan ringan sehat, terutama yang kaya serat dan rendah kadar gula. Kamu bisa memakannya langsung atau dengan susu tawar rendah lemak.

6. Yoghurt dan buah

Pilih yoghurt tanpa rasa dan konsumsi bersama potongan buah. Makanan ringan ini dapat menjadi sumber kalsium yang lezat dan kaya manfaat. Anda juga dapat mencampurkan bahan-bahan sehat lain, seperti biji bunga matahari.

kolak

4 Makanan Khas Bulan Ramadhan

Published in Food
by Hafsyah

Bulan Ramadhan di Indonesia, negara dengan mayoritas muslim banyak dihiasi pernak-pernik khas selain rangkaian ibadah. Selain suasana syahdunya, ada banyak hal lain yang kita rindukan dari bulan Ramadhan. Salah satunya adalah makanan khas yang tidak dijumpai di bulan lain. Apa saja makanan khas bulan Ramadhan?

Timun suri

Timun suri

Buah yang satu ini amat identik dengan bulan Ramadhan. Uniknya, meskipun namanya ‘timun’, dan bentuknya menyerupai mentimun, tapi buah timun suri bukan berasal keluarga mentimun. Timun suri berasal dari suku tumbuhan labu-labuan (cucurbitaceae) dengan bentuk daun dan ukuran biji lebih menyerupai blewah atau melon. Timun suri setengah masak menjadi primadona bulan Ramadhan karena cocok sebagai bahan dasar es penyegar dahaga berbuka puasa. Keunikan lain adalah, timun suri bukan buah musiman sehingga dapat tumbuh dan berbuah sepanjang tahun (seperti jeruk, pisang, atau pepaya), namun timun suri hanya marak dijual selama bulan Ramadhan.

Kolang-kaling

Kolang-kaling

Buah atap adalah camilan kenyal berbentuk lonjong dengan warna putih transparan. Kolang-kaling berasal dari biji pohon aren (arenga pinnata) yang dibakar hingga hangus. Setelah dihilangkan getahnya, biji aren ini direbus untuk menghilangkan getahnya selama beberapa jam. Kemudian kolang-kaling direndam larutan air kapur hingga terfermentasi. Kolang-kaling memiliki 93.8% air dalam tiap 100 gram-nya. Sehingga memiliki cita rasa yang menyegarkan untuk berbuka puasa. Selain itu, kolang-kaling juga tinggi serat yang melancarkan pencernaan dan tinggi kalsium yang berkhasiat meredakan nyeri sendi. Kolang-kaling biasa dijadikan komponen pembuatan es atau bahan tambahan dalam kolak.

Kolak pisang

Kolak pisang

Kolak adalah makanan asal Indonesia berbahan dasar pisang dan ubi-ubian yang direbus bersama santan dan gula aren. Kolak merupakan salah satu hidangan takjil paling populer yang sangat identik dengan Ramadhan. Rasa pisang yang lembut, bertemu manis gula aren, dan gurih santan cocok membuka menu buka puasa. Selain pisang, bahan dasar kolak yang tak kalah populer adalah ubi, labu, puding, kolang-kaling, hingga durian.

Biji salak

Biji salak

Nama hidangan ini mungkin akan membuat kita mengernyitkan dahi. Tapi biji salak tidak terbuat dari biji salak sesungguhnya. Biji salak terbuat dari ubi jalar yang dikupas, dikukus, kemudian dihaluskan bersama tepung sagu, garam, dan air. Biji salak memperoleh namanya karena bentuknya yang bulan-bulat menyerupai buah bersisik tajam tersebut. Biji salak dihidangkan dengan kuah kolak yang manis-gurih sebagai pembuka selera berbuka puasa. Ada juga yang menyajikan biji salak dengan kuah gula, lalu disiram santan kental di atasnya.

maag

Makanan yang Harus Dihindari Penderita Maag Selama Puasa

Published in Food, Inspiration
by Hafsyah

Gastritis atas maag, secara sederhana adalah mekanisme pencernaan yang berjalan kurang sempurna. Ketika mencerna makanan, lambung akan otomatis mengeluarkan asam untuk menghancurkan makanan sehingga mudah dicerna. Namun pada penderita maag, akibat pola makan yang tidak teratur, stress, serta beberapa kelainan organ pencernaan, kinerja lambung menjadi berantakan. Sehingga asam lambung yang sedianya melumat makanan, malah melukai lambung itu sendiri.

maag

Kunci aman pencernaan bagi penderita maag adalah menghindari makanan yang memicu produksi asam lambung, mengandung gas (karena hal ini mengganggu keseimbangan gas dan asam lambung), atau sulit dicerna sehingga memberatkan kerja lambung. Penderita maag membutuhkan perlakuan khusus selama menjalani puasa. Walaupun menderita maag, kamu tetap bisa berpuasa dengan normal, asal kamu memperhatikan asupan makanan saat sahur dan berbuka. Berikut daftar makanan yang harus dihindari penderita maag selama puasa:

Soda

Minuman berkarbonasi ini banyak digemari karena rasanya yang segar. Namun penderita maag sebaiknya menjauhi soda karena karena mengandung banyak gas yang kurang baik bagi lambung. Akibatnya kamu akan merasa kembung, banyak bersendawa, dan terasa sebah yang tidak nyaman di perut.

Makanan yang digoreng

Makanan yang digoreng banyak mengandung minyak yang memiliki kandungan lemak tinggi. Bagi penderita maag, makanan berlemak akan memicu produksi asam lambung yang membuat perut terasa perih dan sakit.

Makanan tinggi lemak

Menyambung poin sebelumnya, makanan tinggi lemak yang harus dihindari antara lain makanan bersantan, susu full cream, daging sapi, daging kambing, serta berbagai olahan dairy seperti krim, keju, dan lain-lain. Dan sebagainya. Makanan tinggi lemak semacam ini boleh saja dikonsumsi penderita maag dalam interval waktu tertentu, misalnya sepekan sekali.

Sayur-buah tinggi gas

Sayur dan buah juga tak selama baik untuk penderita maag. Hal ini karena beberapa sayur dan buah memiliki kandungan gas yang tinggi sehingga buruk untuk kondisi pencernaan penderita maag, antara lain: sawi, kol, brokoli, nangka, durian, kedondong, pisang ambon, dan buah-buahan yang dikeringkan.

Sumber karbohidrat tertentu

sumber karbohidrat seperti ketan, mie, pasta, talas, dodol, jagung, bihun, dan segala turunan olahannya sebaiknya dihindari oleh penderita maag karena dapat memicu naiknya asam lambung.

Makanan fermentasi

Makanan fermentasi seperti oncom dan tape, dalam proses pembuatannya menggunakan ragi. Oncom dan tape dapat meningkatkan produksi asam lambung, sehingga kurang baik dikonsumsi penderita maag. Uniknya, beberapa makanan fermentasi seperti yogurt dan tempe justru baik dikonsumsi penderita maag.

Makanan yang merangsang kerja pencernaan

Beberapa jenis makanan dapat merangsang kinerja pencernaan sehingga memberatkan tugas lambung, antara lain makanan pedas, asam, bercuka, kopi, dan mengandung banyak merica.

nasgorkam

5 Rekomendasi Tempat Sahur di Jakarta

Published in Food, Inspiration
by Hafsyah

Malas masak sahur? Tenang saja, kami punya 5 rekomendasi tempat sahur menarik di Jakarta!

1. Nasi goreng kambing Kebon Sirihnasgorkam

Nasi goreng kambing yang melegenda di se-antero Jakarta ini buka pada malam sampai dini hari. Nasi goreng berbumbu kaya rempah mirip nasi kebuli, bertabur daging kambing empuk, ditemani emping garing. Untuk melengkapi santap sahur kamu, jangan lewatkan juga sate kambingnya yang tak kalah lezat.

2. KL VillageklKuliner khas Melayu ini terletak di Jalan Jaksa, Jakarta Pusat. Menu-menu yang disajikan adalah ragam makanan kopitiam mulai dari roti canai, nasi lemak, nasi briyani, seafood, hingga martabak. Salah satu menu unik KL Village adalah roti tisu yang tipis berbentuk kerucut dengan aneka topping yang nikmat. Usahakan memilih kursi di luar untuk menikmati santap sahur sambil menikmati angin malam Jakarta.

3. Aneka Bubur 786bubur

Tempat bubur yang buka 24 jam ini menawarkan hidangan khas Pakistan. Misalnya martabak sayur, martabak daging, serta roti naan aneka topping gurih dan manis. Menu khas kedai ini yang selalu jadi incaran pengunjung adalah bubur zafran yang terbuat dari buah zafran khas Pakistan. Untuk hidangan yang lebih berat, kedai yang berlokasi di Kemang ini juga menyediakan berbagai seafood dan Chinese food.

4. Sate Padang Ajo Ramonsate

Satu lagi legenda kuliner Jakarta. Kuliner Minang seakan tidak pernah kehabisan menu yang menggoyang lidah. Salah satunya sate padang. Sate daging dan lidah sapi ini tersaji dengan ketupat dan saus yang khas. Cocok jadi pilihan menu sahur kamu, sebab Ajo Ramon buka hingga subuh, lho.

5. Dim Sum Inc.dimsum

Dim Sum Inc. yang terletak di Pasar Festival buka hingga subuh selama bulan Ramadhan. Jadi kamu bisa bersantap sahur dengan aneka ragam dim sum goreng, kukus, bubur, hingga dessert. Pas untuk sahur bareng keluarga dan teman-teman sekaligus kumpul bersama.

manfaat-konsumsi-kurma-saat-hamil-60022

5 Manfaat Kurma untuk Berbuka Puasa

Published in Food, Inspiration
by Hafsyah

Rasulullah SAW menganjurkan kita untuk berbuka puasa dengan kurma. Berangkat dari riwayat inilah buah kurma begitu identik dengan bulan Ramadhan. Buah kurma memang buah yang mudah ditemukan di Jazirah Arab pada masa Rasulullah. Namun, di balik itu, banyak fakta ilmiah yang membuktikan manfaat kurma sebagai menu berbuka puasa. Apa saja manfaat kurma untuk berbuka puasa?

manfaat-konsumsi-kurma-saat-hamil-60022

1. Mengontrol nafsu makan
Saat berbuka puasa biasanya kita kalap segera menyantap berbagai takjil dan makanan berat. Namun jika kita mengawali berbuka dengan memakan kurma, kita bisa mengontrol rasa lapar. Apalagi jika setelah itu ditambah air putih, kemudian dijeda dengan salat Maghrib. Niscaya kita tidak akan begitu bernafsu untuk menyantap aneka makanan dalam porsi besar.

2. Mudah dicerna
Kurma memiliki khasiat mengaktifkan enzim-enzim pencernaan, sehingga cocok sebagai pengawal menu berbuka. Dengan demikian, perut kita tidak akan ‘kaget’ ketika kita makan makanan berat sesudahnya. Sebab bagaimana pun juga, pencernaan kita baru saja neristirahat selama lebih dari 12 jam.

3. Sumber energi dan gula alami
Mengonsumsi kurma saat berbuka puasa adalah pilihan yang tepat. Kandungan glukosa dan fruktosa alami yang terdapat dalam buah kurma merupakan sumber energi yang baik. Sehingga tubuh segera kembali merasa bertenaga setelah seharian menjalani puasa.

4. Mencegah sembelit
Selama puasa, biasanya kita jadi kurang cermat mengatur keseimbangan nutrisi makanan. Salah satu zat yang sering terlewatkan adalah serat, sehingga kita sulit BAB bahkan sembelit selama puasa. Salah satu manfaat kurma adalah kandungan serat larut dan asam amino yang bermanfaat untuk membantu meringankan kinerja sistem pembuangan kita.

5. Menyeimbangkan tingkat keasaman darah
Kurma dapat menyeimbangkan tingkat keasaman darah yang cenderung meningkat saat berbuka. Biasanya peningkatan keasaman darah ini karena konsumsi daging dan karbohidrat ketika makan saat berbuka puasa. Nah, mengonsumsi kurma dapat menghindari lonjakan asam darah ini.

susu

Bolehkah Minum Susu Saat Puasa?

Published in Food
by Hafsyah

Selama Ramadhan 2016, penduduk Indonesia berpuasa sekitar 14 jam lamanya. Selama 14 jam ini, tubuh absen dari makanan, minuman, dan sumber nutrisi lainnya. Tubuh menggunakan cadangan lemak, di samping menyerap nutrisi selama sahur. Untuk itu, penting bagi kita mengatur menu makan sahur yang cukup menunjang aktivitas sehari-hari sambil puasa. Salah satu sumber nutrisi yang baik bagi tubuh adalah susu. Sebagian orang membiasakan minum susu untuk sarapan dan sebelum tidur. Bagaimana jika ingin tetap minum susu selama puasa? Bolehkah meminum susu saat sahur dan berbuka puasa?

susu

Banyak mitos kesehatan yang melarang meminum susu saat sahur, terutama untuk penderita maag. Selain itu, susu sapi juga dapat menyebabkan kembung hingga diare. Mitos ini sama sekali tidak benar dan tidak beralasan. Menurut Kalbe Nutritionals, penderita maag boleh minum susu jenis apa saja, kecuali penderita alergi atau intoleransi susu (lactose intolerant). Namun sebelum minum susu, sebaiknya minum air putih lebih dulu untuk menggantikan cairan tubuh yang hilang (saat berbuka) dan menghindari dehidrasi (saat sahur).

Dr. Tirta Prawita Sari, MSc, Sp. GK berujar, susu adalah minuman yang baik bagi tubuh namun memang sebagian orang akan mengalami defisiensi seperti sakit perut, diare, atau kembung jika meminum susu secara berlebihan. Dokter gizi ini berpesan agar memperlakukan susu sapi sebagai sumber protein, bukan hanya minuman. Maksudnya adalah, sesuaikan banyaknya susu yang dikonsumsi dengan protein lain agar jangan sampai kelebihan protein yang akan memberatkan pencernaan.

resep buka puasa fresh spring rolls

Resep Praktis Fresh Spring Rolls

Published in Food, Inspiration
by Anastasia Gretti Schender

resep buka puasa fresh spring rolls

Oleh: TRF Homemade

Bahan :

fp1

10-12 lembar rice paper ukuran 22 cm gluten free dan halal

(bisa dibeli di supermarket)

½ cup bihun gluten free

(bisa dibeli di supermarket)

½ batang wortel yang telah dipotong memanjang tipis.

½ buah paprika hijau yang dipotong memanjang tipis

10-12 lembar daun basil ukuran kecil – sedang

sesame dressing/peanut sauce

 

Cara Membuat :

1. Celupkan rice paper ke dalam air biasa selama 2 detik hingga berubah tekstur menjadi seperti gel

2. Rebus bihun selama 3 menit

3. Rice paper yang telah dicelup siap digulung dengan bihun, potongan wortel, paprika dan daun basil.

Fresh Spring Rolls siap disajikan dengan dressing kacang atau wijen.

fp2

Catatan: untuk menjaga tekstur agar tetap moist, dapat diwrap plastic dan simpan di dalam kulkas.

5 Camilan Yang Tidak Bikin Gemuk

Published in Food, Inspiration
by Della Lineri

Mengudap atau memakan camilan ternyata baik untuk kesehatan. Camilan punya banyak manfaat untuk melengkapi gizi yang kurang terpenuhi dari makanan berat, sehingga asupan nutrisi yang kita peroleh menjadi seimbang. Selain itu, camilan juga bagus untuk menjaga metabolisme tubuh tetap aktif. Untuk itu, jika ingin ngemil di sela jam makan, boleh-boleh saja. Namun bagaimana dengan berat badan? Jangan khawatir, berikut adalah lima camilan yang tidak bikin gemuk:

1. Yoghurt

yoghurt
Sebagai salah satu olahan susu, yoghurt merupakan sumber protein yang sehat serta melancarkan pencernaan. Hal ini karena bakteri baik hasil fermentasi yoghurt yang membantu kinerja usus membuang kotoran. Selain itu, protein adalah salah satu zat kompleks yang lama dicerna tubuh sehingga membantu kamu merasa kenyang lebih lama. Pilih yoghurt tawar, dan tambahkan buah favoritmu agar rasanya lebih lezat. Pastikan yoghurt yang kamu pilih bebas gula agar minim kalori.

2. Edamame/Kacang Kedelai

Green soybeans on white background
Edamame (kacang kedelai Jepang) atau kacang kedelai biasa cocok menjadi pilihan camilan sehat. Sebab kacang kedelai mengandung bermacam nutrisi yang diperlukan tubuh. Setengah cangkir edamame atau kacang kedelai sudah mencukupi kebutuhan harian serat, protein, vitamin dan mineral. konsumsi edamame atau kacang kedelai yang telah direbus. Sebisa mungkin jauhkan penggunaan garam, sebab garam mengikat air dalam tubuh yang buruk untuk penurunan berat badan.

3. Oatmeal/Havermut

Oatmeal

Berdasarkan beberapa studi, sereal gandum ini terbukti lebih mengenyangkan dibanding sereal kering dalam jumlah porsi yang sama. Sebab oatmeal/havermut merupakan salah satu sumber karbohidrat kompleks yang lama dicerna tubuh sehingga menghasilkan efek mengenyangkan lebih lama. Seduh oatmeal/havermut instan dengan susu rendah lemak atau air panas. Untuk rasa manis yang lezat, jangan gunakan gula tapi buah-buahan atau madu.

4. Jagung Manis/Popcorn

popcorn

Jagung manis mengandung beberapa vitamin B esensial yang sangat dibutuhkan tubuh seperti B9 dan B1. Mengonsumsi jagung manis yang direbus tidak akan membuat kegemukan, karena jagung manis rendah lemak dan kolesterol. Jagung beku juga membuat kenyang lebih lama sebagai camilan, sehingga akan mengurangi keinginan ngemil makanan lainnya. Popcorn juga merupakan camilan yang baik, asal tidak ditambahkan mentega, gula, dan banyak garam.

5. Alpukat
aplukat
Alpukat adalah salah satu buah yang mengandung lemak, namun lemak yang banyak terkandung dalam alpukat adalah lemak tak jenuh yang baik bagi kesehatan. Alpukat juga kaya berbagai nutrisi penting seperti vitamin E dan folat yang tinggi. Makanlah buah alpukat tanpa gula dan susu, agar tetap sehat dan tak menyebabkan kegemukan.

5 Rekomendasi Makanan Unik di Jakarta

by Della Lineri

Kuliner Indonesia tak pernah kehabisan cara untuk memanjakan lidah kita. Selalu ada yang baru dan inovatif dari makanan Nusantara, baik ‘modifikasi’ makanan tradisional hingga adaptasi kuliner asing. Kalau kamu sedang mencari alternatif makanan yang tak hanya lezat tapi unik, simak lima rekomendasi makanan unik di Jakarta berikut ini:

  1. Sate Taichan Senayan

sate

Keunikan sate ini adalah rasanya yang berbeda dengan sate yang selama ini kita kenal. Sate taichan adalah sate ayam atau kambing yang dibakar serta disajikan tanpa bumbu kacang dan kecap. Pun begitu, sate taichan tetap kaya cita rasa dengan perasan jeruk nipis, garam, dan bumbu khusus lainnya. Rasanya unik, paduan asin dan masam yang berpadu dengan sambal ekstra pedas dari cabai rawit pilihan. Temukan keunikan cita rasa sate taichan di sepanjang Jalan Patal Senayan, persis di seberang gerbang Stadion Madya Senayan.

 

  1. Pancong Bro

pancong

Indonesia punya ragam jajanan yang tak kalah menggugah selera. Salah satunya adalah kue pancong. Kue pancong adalah kue khas Betawi yang terbuat dari santan dan parutan kelapa. Kue ini dimasak dengan loyang khusus, kemudian disajikan dengan taburan gula pasir. Rasanya manis-gurih dari santan dan kelapa serta taburan gula pasir yang renyah. Namun kini kue pancong mengalami modifikasi kekinian dengan aneka topping dan rasa modern. Kue pancong ini cocok menjadi pilihan dessert atau camilan sambil bersantai bersama teman. Kunjungi Pancong Bro di Jalan Kebon Jeruk Raya No. 13, Kemanggisan Jakarta Barat.

 

  1. Martabakku Menteng

martabak

Popularitas martabak meningkat pesat akhir-akhir ini dengan berbagai variasi topping manis seperti Nutella, Toblerone, hingga Kit Kat. Martabakku Menteng menghadirkan inovasi martabak asin yang lain daripada yang lain, seperti daging asap, ikan tuna, dan lain-lain. Menariknya lagi, kamu bisa memilih tingkat kepedasan yang menggoyang lidah. Jangan lewatkan juga topping keju mozzarella yang lumer di mulut! Martabakku Menteng berlokasi di Jalan HOS Cokroaminoto No. 1 Menteng, Jakarta Pusat.

 

  1. Kedai Roti Bakar Keibar

keibar1

Kedai roti bakar yang satu ini tengah ramai diperbincangkan dan disebut-sebut sebagai ‘The Next Roti Bakar Eddy’ yang terkenal. Keibar, yang merupakan singkatan dari kedai roti bakar menyajikan ragam menu khas warung roti bakar dengan berbagai sentuhan modern. Seperti misalnya fetuccimie, yaitu mie instan yang direbus dengan kuah susu. Menariknya lagi ada mamidas (makan mie pedas), dengan beberapa level kepedasan. Coba juga roti bakar dengan aneka topping dan selai, seperti; cokelat Silver Queen, sereal buah, es krim, dan lain-lain. Kunjungi Keibar di Jalan Alternatif Cibubur Km. 1 Jakarta Timur.

 

  1. Hotang (Hot Dog Kentang)

hotang

Kuliner satu ini sebenarnya merupakan street food impor yang dikenal sebagai corndog. Namun di Indonesia, sosis yang begitu identik dengan hot dog mendorong penamaan makanan ini menjadi hot dog kentang (hotang). Hotang adalah sosis yang dibalur tepung, kemudian digulung kentang, lalu digoreng garing. Sosisnya pun tersedia dalam berbagai ukuran (kecil, sedang, besar) dan rasa (biasa, keju, black pepper) dengan harga bervariasi antara Rp7000-Rp15.000. Hotang dijual secara waralaba melalui gerobak-gerobak kaki lima yang mangkal di berbagai sudut kota Jakarta.